清晨的第一縷陽(yáng)光透過(guò)窗紙照進(jìn)來(lái)時(shí),阿蠻已經(jīng)熬好了一鍋新的藥膳粥。這次她加入了昨晚四郎采回來(lái)的黨參,還放了些山藥和紅棗,香氣比昨晚更加濃郁。
"阿姐..."四郎揉著眼睛坐起來(lái),小臉還有些蒼白,"好香啊..."
"醒了?"阿蠻摸了摸弟弟的額頭,確認(rèn)沒(méi)有發(fā)熱,"還難受嗎?"
四郎搖搖頭,突然想起什么似的,一骨碌爬起來(lái):"我采的藥呢?對(duì)爹有用嗎?"
阿蠻指了指晾在窗臺(tái)上的幾株草藥:"在那兒呢。雖然比不上恩公給的人參,但也是好東西。四郎真能干!"
四郎的小臉頓時(shí)亮了起來(lái),跳下床就要去看自己的"戰(zhàn)利品"。阿蠻笑著拉住他:"先洗漱吃飯。今天你在家照顧爹娘和大哥,阿姐去集市把剩下的餅賣了。"
"我也想去..."四郎撅起嘴,但看到阿蠻嚴(yán)肅的表情,又乖乖點(diǎn)頭,"好吧,我在家。但阿姐要小心張屠戶和王富貴!"
阿蠻心頭一暖。這個(gè)小家伙真的長(zhǎng)大了,知道擔(dān)心人了。她幫四郎穿好衣服,盛了碗粥給他:"嘗嘗阿姐新做的藥膳粥。"
四郎喝了一口,眼睛一亮,又喝了一大口:"好喝!比昨天的還甜!"他突然停下來(lái),歪著頭品了品,"阿姐,你多放了紅棗,但少放了枸杞,對(duì)不對(duì)?"
阿蠻驚訝地瞪大眼睛:"你怎么知道?"她確實(shí)調(diào)整了配方,因?yàn)橛X(jué)得昨晚的粥枸杞味有點(diǎn)重。
"嘗出來(lái)的呀!"四郎理所當(dāng)然地說(shuō),"紅棗甜味在前面,枸杞甜味在后面。這碗只有前面的甜味。"
阿蠻呆住了。這種對(duì)味道的敏感度,即使是專業(yè)廚師也需要多年訓(xùn)練才能達(dá)到。四郎才八歲,竟然能如此準(zhǔn)確地分辨出不同食材的味道層次!
"四郎..."阿蠻蹲下身,認(rèn)真地看著弟弟,"你告訴阿姐,你真的能嘗出粥里少了枸杞?"
四郎點(diǎn)點(diǎn)頭:"嗯!李老頭說(shuō)我的舌頭特別靈。他采的藥,我嘗一口就知道是什么。"
阿蠻心中一動(dòng)。在現(xiàn)代餐飲界,這種天賦被稱為"絕對(duì)味覺(jué)",萬(wàn)中無(wú)一。沒(méi)想到在這個(gè)小村莊里,她的弟弟竟然是個(gè)味覺(jué)天才!
"四郎,以后阿姐做新菜,你都幫阿姐嘗味道,好不好?"阿蠻輕聲問(wèn)。
四郎驕傲地挺起胸:"好!我要當(dāng)阿姐的...的..."他撓撓頭,想不起那個(gè)詞。
"試味員。"阿蠻笑著補(bǔ)充。
"對(duì)!試味員!"四郎歡呼起來(lái),隨即壓低聲音,神秘兮兮地說(shuō),"阿姐,我告訴你個(gè)秘密...大哥昨晚偷偷學(xué)你熬粥呢!"
阿蠻一愣:"大哥?"
"嗯!"四郎用力點(diǎn)頭,"我半夜起來(lái)尿尿,看見(jiàn)大哥在廚房里,對(duì)著你剩下的藥渣研究了好久,還自己熬了一小鍋,不過(guò)..."他做了個(gè)鬼臉,"難吃死了,我偷嘗了一口,又苦又糊。"
阿蠻心中五味雜陳。那個(gè)一向看不起她的大哥,居然偷偷學(xué)她的廚藝?是真心想幫忙,還是另有所圖?
沒(méi)等她想明白,主屋傳來(lái)一陣咳嗽聲——是喬大郎。阿蠻趕緊盛了碗粥,帶著四郎過(guò)去查看。
喬大郎已經(jīng)坐起來(lái)了,臉色雖然還有些蒼白,但精神明顯好了許多。看到阿蠻進(jìn)來(lái),他不知為何顯得有些尷尬,眼神躲閃著不敢與她對(duì)視。
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